Ny adresse - Solbjergvej 3A, 2000 Frederiksberg

Vi sælger ud for kurator for konkursboet for Whiskysalg Aps der er derfor løbende gode tilbud!

---

                     

---

Berry Bros & Rudd

Faktabox

Aftapper:  Berry Bros & Rudd
Personer:  Douglas McGivor
Spiritustyper: whisky, rom, cognac, armagnac, likør, gin, sherry, madeira, portvin mm.
Antal fade pr. aftapning: typisk 1-3 fade
Alkoholstyrke: oftest 46%, enkelte ved fadstyrke
Filtrering & Farve: ikke kold filtreret, ingen farve
Antal flasker: typisk 1-2000 flasker pr. aftapning heraf 12-60 flasker til Danmark.
Prisleje: 250-3.000kr, typisk omkring 5-600kr
Aftapninger: typisk 40-50 forskellige aftapninger på lager
Kommentar:  Douglas har en forrygende evne til at finde fade der kan beholde fylden og den cremede mundfornemmelse selv ved nedvanding til 46%

 

Berry Bros. & Rudd er englands ældste vin og spiritus købmand, og en af de ældste i verden, med samme butikslokale i over 300 år (dog udvidet ved indragelse af lokalerne omkring den oprindelige butik).

Firmaet startede i 1698 og den nuværende butiksfacade går tilbage til 1730'erne. Det er stadig familieejet med 7 medlemmer af Berry og Rudd familierne involveret i ledelsen af firmaet. Der havde siden 1532 ligget et 'Italian Warehouse' som havde leveret til St. James's Palace (krydderrier, the og kaffe).

Selve butikken er imponerende lokaler i gammel engelsk stil, med træbeklædte vægge, gamle trægulve og store skænke mm. - der er dog ikke mange flasker på hylderne da langt det meste ligger i de historiske kældre.

Siden 1760, hvor de leverede til King George III har de været kongelige hofleverandører til det engelske hof (og The Prince of Wales). Kældrene er enorme og løber under St. James's Street - og i 1852 måtte man fylde dem op under Duke of Wellington's begravelse for at klare vægten af optoget.

Firmaet har haft kunder som Lord Byron, the Duke of Wellington, Napoleon III, John Nash og Laurence Olivier m.fl.

I 1923 blev Cutty Sark skabt - som den første skotske blend der ikke var tilsat farve, i 1960-70 blev Cutty Sark den størts sælgende blendede whisky i USA.
1999 åbnedes butik i Dublin og i 2003 også i Hong Kong (Cutty Sark - gællisk for 'short shirt' og navnet på det hurtigst sejlende skip i 1900'tallet, der fragtede tea til england - har Glenrothes som hovedkomponent - er nu blandt de 10 bedstsælgende blends i verden).

Som 'biprodukt' af Cutty Sark produktionen kommer Berry Bros & Rudd i kontakt med mange gode whiskyfade og udvælger derfra en række der aftappes under navnet "Berrys' Own Selection".

Der aftappes uden tilsætning af farve, uden koldfiltrering - i små mængder, fra enkeltfadsaftapninger til 2-3 fade. Serien har whiskyer i alle aldre og prislejer, og i stil fra den lette aperitif til det tunge sherrypræg.

Eksempler på 'perler' igennem tiden:

• Berrys Own Bruichladdich 1991 15y - 94 point Whisky Bible 2008
• Berrys Own Caol Ila 1996 10y  94 point Whisky Bible 2008

Qualityworlds smagsnoter

Blue Hanger 25y 45.6%

Vatted Malt, blandet af 2 single malts, Glen Grant og Glenlivet, begge minimum 27 år.

I slutningen af 1800tallet var William ’Blue’ Hanger (Lord Coleraine) en loyal kunde hos Berry Bros & Rudd og var kendt som den ’bedst klædte mand’ af sin tid.

Tilnavnet ’Blue’ kom fra farven på det tøj han bar i sine unge dage – og argumentet går på at denne whisky er ligeså perfekt som Williams påklædning.

Berrys Own Bunnahabhain 1990 13 år 53.2%

Fra det kendte Islay destilleri, ses normalt i den lille buttede flaske med den spejdende sømand.

En flot og anderledes Islay whisky, fra et destilleri der sjældent ses som uafhængig aftapning.

Svær at sammenligne med andet, da stilen er helt sin egen. Næsen har en sjov brændt sødme med hints af noget syre og lidt ‘gummihandske’ – men i munden er den en sand eksplosion af smag, krydret og sød, med en dejlig udtørrende bitterhed og en lang stor smag. Fad #9190

Berrys Own Dailuaine 1975 28 år 46%

Stiftet i 1851, beliggende mellem Ben Rinnes og floden Spey, ikke langt fra Aberlour eller Glenfarclas. Frisk, let blomstret og krydret, med noter af nyslået græs, lyng og træ og et snert af røg.  Dejlig frugt i smagen, flot og fyldig – med lang sød og krydret smag. Refill Sherry #5539

Berrys Own Inchgower 1975 28 år 46%

Spændende krydret næse, med snert af vanille og mynte og en dejlig næsten ‘olieret’ sødme (?marcipan og nødder). Smagen er kraftig, krydret, sød og fyldig. Refill Sherry #5505

Berrys Own Teaninich 1973 29 år 43%

Svagt snert af gummi (fås fra nogle sherryfade), blandet med cocktailbær, friske frugter og honningsødme – med hints af citrus. Pale Sherry #20225

Berrys Hine 1975

Et klassisk eksempel på den engelske tradition af 'Early Landed Vintage Cognac', fra et af de mest anerkendte cognachuse. Cognacen er produceret af Hine i 1975, og fadet kom til england i 1977.

Farven er lysere end de fleste cognac, mere som en god whisky, og næsen har en friskere og ikke så sød stil som de fleste cognac.

Flot duft af blomster, eng, lyng, lidt urter og krydderier, samt svage hints af exotiske frugter.

Smagen er elegant med en tørhed fra træet der blander sig med de exotiske frugter (?ananas) og krydderiet fra træfadet.

Efterlader en dejlig lang, lidt frisk tør bitterhed med masser af nuancer af frugt og træ.

Producentens egne smagsnoter

Berrys Own Blue Hanger 25y 2^nd release (2004) 45.6%

Our special vatting of old Speyside malts provides a rich and elegant whisky with full fruity aromas and unctuous rum and raisin flavours that are all capped with a distinctive smoky finish. This blend of malts is fashioned from top class Sherry casks from the famous Glen Grant and Glenlivet distilleries. Each lends its own sublime influence and their combination is quite magical.

Berrys Own Bowmore 1995 (2006) 56.2% cask 38/39/40

Aromas of salt-laden sea air and carbolic mingle with overtures of bog mirtle, violets and peat-smoke. The flavour has no immediate saltiness, sustained fruit, lavender and peat before it subsides to reveal a long, dry finish edged with a trace of licorice.

Berrys Own Bruichladdich 1991 (2006) 46% cask 2512

Light, sweet grassy, aromas mingle with dry peat. The flavour allows vanilla and toasted oak to bang heads with brine and peat. The finish is savoury, dry and appetising.

Berrys Own Caol Ila 1996 (2006) 57% cask 732/735

This expression gives carbolic and sea air with soft ripe yellow fruit. The palate is immediately peat-laden, fattening with some sweet intensity as the oily, fruity structure emerges. The finish provides a smoky, peppery aftermath.

Berrys Own Girvan 1989 (2006) 46% cask 110634/110635

This has a pronounced fragrance for a grain spirit. It is fruity, reminiscent of apple crumble, vanilla and custard creams. The palate is surprisingly full and oily with waves of spice and juicy lime.

To finish there is a satisfying warm spicy prickle.

Berrys Own Glenlivet 1974 (2006) 46% cask 5203

This exceptional single cask whisky has lush, clean, fruity-sweet apricot aromas. The oily creamy engaging palate reveals chocolate orange with raisins and warm spice emerges at the lingering finale.

Berrys Own Glenlivet 1975 (2006) 54% cask 10846

Such deeply fruit-driven malts are seldom found. There are heady aromas of nectarine and marmalade with creamy walnut hints. The palate bursts with sweet citrus, candied fruit and fades gracefully to give a silky, creamy finish.

Berrys Own Linkwood 1985 (2006) 46% cask 4545/4546

The whisky has a delicate floral complexity and this expression reveals ripe aromas of Dundee cake and sugar-sprinkled apple pie. The flavours boast licorice, ginger bread and sugared almonds. The finish is spicy, nutty and fruity.

Berrys Own Tobermory 1995 (2006) 55.6% cask 744

The nose of this Malt is pleasantly plump, with some sweet yellow fruit emerging in advance of mint and delicate peat smoke. The palate offers light, buttery toast notes, finishing in a soft easy-going manner as a little spice cuts in.

---

Personlige oplysninger | Copyright Qualityworld 2007 |