e-mail og kontakt Qualityworld

Ny adresse - Solbjergvej 3A, 2000 Frederiksberg

Vi sælger ud for kurator for konkursboet for Whiskysalg Aps der er derfor løbende gode tilbud!
Qualityworld holder ferielukket frem til udgangen af juli - husk bluesbrunch 1. august                     Nande og Lothar spiller fed blues 1. august
Sprut i ferien ? - tjek whiskyshop.dk vi har det meste

Chabasse


Faktabox

Aftapper: Chabasse
Personer: Rene Luc og Nadia Chabasse
Spiritustyper: cognac og pineau des charantes
Antal fade pr. aftapning: single batch (små mængde fade)
Alkoholstyrke: 40%
Filtrering & Farve: kold filtreret, ingen farve
Antal flasker: typisk et par tusinde flasker pr. aftapning heraf 60-120 flasker til Danmark.
Prisleje: 245-67.500kr, typisk omkring 4-800kr
Aftapninger: typisk 5-6 forskellige på lager
Smager ligeså fantastisk som de ser ud!

 

 

 

 

 

 

Huset Chabasse, blev stiftet af Jean-Baptiste Chabasse, født i Saint-Jean d'Angély i 1787.
Allerede som ung havde Jean-Baptiste stor interesse i produktionen af cognac og lagringens betydning for kvaliteten, og denne fokus på kvalitet og god lagring fortsættes idag af René-Luc Chabasse, som er ansvarlig for at finde de rigtige fade og blande dem i de helt rigtige forhold.
Chabasse cognac findes i både VS, VSOP, Napoleon og XO (samt en XO Imperial og Baccarat, en cognac til 50.000kr.) - fælles for hele serien er at indholdet er ligeså rafineret og elegant som indpakningen, med gode fyldige, bløde og koncentrerede cognac, med masser af intensitet og finesse.
Chabasse er også producenten bag Bowen serien, som har sit eget afsnit i denne brochure.


VSOP

Napoleon

XO

Exception

Bowen sammenlignet med Chabasse  (XO udgaverne)

 

 

 

Bowen er mere 'tilbagelænet' i næsen - næsten mere whiskyagtig (sherrylagret) i stilen.
Diskret blanding af nødder, svag engelsk lakrids (bittersødme) og lidt 'tør' med nuancer af opløsningsmilder fra træet.
Efter lidt tid blandes den engelske lakrids med svage noter af blomster, og en næsten svagt parfumeret duft. Super elegant - men mere tilbageholdende, kræver større koncentration og mere tid for at finde alle nuancerne.
Smagen er også mere 'elegant' og tilbagelænet - knap så sød, og ikke så intens som Chabasse. Igen god kremet, olieret fornemmelse i munden og en fin tæt sødme og tørrede frugter (først abrikoser, så svedsker og figner).
Bowen er mere en cognac'en for whiskykenderen - flot, elegant og anderledes.
 
Chabasse er intens og springer ud af glasset. Sødme, fed næsten kremet duft, puddersukker, mørk chokolade og nykværnet kaffe. Tørrede frugter og bagerst lidt nødder.
Nedenunder alle de primære indtryk gemmer den samme lidt tilbagelænede tørre whiskystil sig - men den er 'maskeret' af den umiddelbare og intense sødme og fede stil.
Smagen er ligeså intens som duften, sødmen balanceres med stramheden fra træets garvesyre. Kremet og olieret i munden - med en smag der hænger lææænge ved.
 En superflot cognac, som for de fleste sikkert vil være mere 'klassisk cognac' som de kender den.



Personlige oplysninger | Copyright Qualityworld 2007 |


Bookmark and Share
Bliv fan af QW
Kontakt os
Qualityworld ApS
Solbjergvej 3A
2000 Frederiksberg
Telefon ude af drift i december
e: info@qualityworld.dk
Åbningstider 2010:
Mandag-fredag kl. 12-18
Lørdage            kl. 10-15
Første søndag
i hver måned     kl. 10-15

Vi bor 10m fra Frederiksberg Metro station - se driften her:


Nyt fra Qualityworld



Nyt website på vej
Vi gør hvad vi kan - men bær over med os hvis det driller. Ring på 4485 1485 hvis du har problemer og skal have hjælp. Qualityworlds nye website
Vidste du:
Qualityworld har fået eneagentur på de fantastiske Whiskyer fra Sukhinder Singh, manden bag flere whiskybutikker i London. Hans egen serie, The Single Malts of Scotland, er nu i Danmark og Singh har virkeligt fået fat i nogle perler fra sit kæmpe netværk i branchen.
Husk også at besøge:
WhiskyOwner.com
AliasSmith.dk
WhiskyMiddag.dk
WhiskyClassified.dk

AliasSmith.dk - website om Tequila
Besøg også vores leverandører:
Adelphi
Alchemist
Alias Smith
Aha Toro
Arette
Dewar Rattray
Stronachie
Berry Bros && Rudd
The Bitter Truth
The Bottlers
Bowen Cognac
Bristol Spirits
Chabasse Cognac
Compass Box Whisky
Damoiseau Rhum Agricole
Delord Bas-Armagnac
Dun Bheagan
Creative Whisky Co. Ltd.
Fantinel
Hart Brothers
James MacArthurs
Feedback Form