Oversigt over whiskyfade

Nedenfor vises de fade vi har prøvesmagt og indkøbt og som du derfor kan købe andele i. Vi indkøber flere fade løbende og de vil blive udbudt efterhånden som vi får prøvesmagt og købt dem. Hvis du vil kontaktes når nye fade kommer til, så skriv til info@whiskyowner.com med emnet "tilmeld" - så sørger vi for at du får besked.

Du kan her se en liste over de fade, der er udsolgt eller aftappet.

Følgende gælder for fadene:

• Der er for hver andel angivet, hvor mange flasker en andel giver ret til på aftapningstidspunktet. Det angivet antal er det maksimale udbytte af andelen. Hvis der ved aftapning ønskes flere flasker end indeholdt i andelen, kan disse købes til almindelig butikspris.
• WhiskyOwner ApS forbeholder sig fuld ret til at bestemme det endelige aftapningstidspunkt. De opgivede aftapningstidspunkter er udelukkende vejledende tidshorisonter, som er under indflydelse af planlægning for aftapper, fragt, fadets udvikling m.v., og du bør ikke planlægge at bruge flaskerne som gaver efter denne.
• Der kan typisk gå op til 2 måneder fra aftapningstispunktet til flaskerne bliver frigivet

Fade til salg

• Auchentoshan 2000
• Bladnoch 1990
• Ben Nevis 1997
• Benrinnes 1991
• Bunnahabhain (Peated) 1997
• Calvados 2000
• Dailuaine 1999
• Dufftown 1996 (white wine)
• Glen Moray 1989
• Vatted Grain Port finish 1995

Calvados 2000

Vatted Grain Portfinish 1995

Bunnahabhain (Peated) 1997

Benrinnes1991

Auchentoshan 2000

Ben Nevis 1997

Bladnoch 1990

Dailuaine 1999

Dufftown 1996

Glen Moray 1989

Hvor det giver mening opgiver vi genmålte værdier for fadindhold og alkoholstyrke - andre steder blot de oprindelige værdier. Både LPA og ABV ændres med tiden og vil ved aftapning derfor afvige fra de på siden og certifikatet opgivne værdier. LPA betyder "Litres of Pure Alcohol" og er et mål som bruges i industrien, fordi det giver et mere reelt billede af hvor meget fadet er værd. Der findes en oversigt over de forskellige begreber her

Smagsnoterne vil variere lidt med tiden og kan derfor ikke forventes at stemme 100% overens ved aftapning, afhængig af hvor lang tids ekstra lagring der foretages.
Hvis du vil læse et par linier om hvad der ligger bag vores smagsnoter, se nedenstående:

Evaluering af fade - smagsnoter

Evalueringen af fadene er kørt i flere tempi: en lynduftning ved modtagelse, hvor fadprøven duftes direkte fra flasken umiddelbart efter åbning.
Næste evaluering foregår efter nogle dage, og her foretages både en duft og smagsprøve.
Dette foregår først en formiddag, hvor duftesansen er skarpest, og igen nogle dage efter en eftermiddag/aften.
Der gøres notater hver gang og der duftes og smages herefter både før og efter indtagelsen af mad for at give et nuanceret billede.
Derefter foretages en panel test hvor flere personer dufter/smager og diskutere de enkeltes meninger og vurdering af kvalitet samt hvor længe fadet endnu skal ligge.

Jeg behøver vel næppe gøre opmærksom på der ikke bliver røget og at der ikke benyttes parfume eller stærk aftershave e.lign. de dage hvor evalueringerne foregår ;-)